提出如下問題:
我們是一家中外合資連鎖超市，營業面積約2000--3500平方，生鮮商品占到50%左右，經營管理以外方人員為主，每年都有新店開業，現在面臨的問題主要是：
1、超市屬于勞動密集型企業，人員流動性大，工作時間長（每天工作都在8小時以上），為了解決用工問題，除了簽訂勞動合同員工外，超市招了一些靈活就業人員，這部分人員主要是做保潔、揀菜等工作，這些人里面，有的年紀比較大，50多歲，社保也交不進去，其他一些人員只是臨時替代工作（有合適的人就會替換），這些人員約五分之一，面對這樣的人員，無法為他們買社保（超市對沒有社保的人員都買了意外傷害險），超市怎么做，才能使用工符合國家規定，也沒有社保風險；
2、超市對全體人員（包括臨時人員）對工作滿一定期限，都有13薪、分紅（真是拿出稅后利潤一部分給予獎勵），而這些付給員工的錢要算進工資總額，按總額繳納社保，對超市來說，負擔太過沉重，如何處理，既不違反規定，又能激勵員工
3、作為以生鮮為主的超市，如蔬菜、牛羊豬肉等都是由超市采購部門每天凌晨3、4點鐘到批發市場采購，但是這些菜販、肉販不愿給發票，作為超市，怎么處理可以取得發票作為成本核算依據
尊敬的會員：
您提出的問題專家解答如下:國家統計局第1號令
不屬于工資總額組成的收入有哪些?
(一) 根據國務院發布的有關規定頒發的發明創造獎、自然科學獎、科學技術進步獎和支付的合理化建議和技術改進獎以及支付給運動員、教練員的獎金;
(二)有關勞動保險和職工福利方面的各項費用;
(三)有關離休、退休、退職人員待遇的各項支出;
(四)勞動保護的各項支出;
(五)稿費、講課費及其他專門工作報酬;
(六)出差伙食補助費、誤餐補助、調動工作的旅費和安家費;
(七)對自帶工具、牲畜來企業工作職工所支付的工具、牲畜等的補償費用;
(八)實行租賃經營單位的承租人的風險性補償收入;
(九)對購買本企業股票和債券的職工所支付的股息(包括股金分紅)和利息;
(十)勞動合同制職工解除勞動合同時由企業支付的醫療補助費、生活補助費等;
(十一)因錄用臨時工而在工資以外向提供勞動力單位支付的手續費或管理費;
(十二)支付給家庭工人的加工費和按加工訂貨辦法支付給承包單位的發包費用;
(十三)支付給參加企業勞動的在校學生的補貼;
(十四)計劃生育獨生子女補貼。
1.《勞動合同法》第六十八條 非全日制用工，是指以小時計酬為主，勞動者在同一用人單位一般平均每日工作時間不超過四小時，每周工作時間累計不超過二十四小時的用工形式。而在非全日制用工中，勞動報酬結算支付周期最長不得超過十五日。如你招聘的人員日工作時間不超過4小時的，可以按非全日制用工與對方簽定合同 ，是不需要繳納社保的。
2.如果您發放的屬于國家統計局1號令中不屬于工資總額的補貼，則不計入社保基數，但是從您的描述來看，您發放的分紅13薪屬于工資總額，沒有辦法處理，除非您發放的是不屬于工資總額的補貼。
3.像您的批發采購肯定超過500元，不屬于零星采購，根據2018年第28號公告的規定，除零星采購外，必須以發票為稅前扣除依據，您可以每月或半月固定找對方開一次發票，這個沒有好辦法，只能規范公司的進貨，才能規避風險。
提供以上供您參考，如還有疑問請再次提出，謝謝！
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納稅人申購農副產品收購發票應先到主管稅務機關領取《企業申請購買增值稅專用發票、收購發票審批表》，填寫完并加蓋公章后，需要提交以下證件及資料到主管稅務機關發票柜臺，辦理申請手續：
1、《稅務登記證》副本及其復印件。
2、經辦人身份證復印件。
3、《企業申請購買增值稅專用發票、收購發票審批表》（一式四份）。
4、法人代表身份證復印件。
5、一般納稅人資格證書。
6、營業執照復印件（營業執照中應有收購業務）。
申請收購發票需要準備以上資料 ，各地的要求不一樣，以當地稅局要求為準。
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1.納稅人向農業生產者收購其自產農產品時，應開具《農產品收購發票》。
２、向農業生產者單位收購農產品不得使用現金支付；向農業生產者個人收購農產品的現金支付標準按照《現金管理暫行條例》執行。
３、對收購非農業生產者和農業生產者外購、加工后的農產品，一律不得開具《農產品收購發票》。
４、《農產品收購發票》僅限于在本縣（市）內使用。
５、納稅人在本省跨縣（市）外出收購農產品的，可憑所在地主管稅務機關開具的《外出經營活動稅收管理證明》，向收購地主管稅務機關申請代開統一發票或領購農產品收購發票，收購地稅務機關不得收取發票保證金。
６、《農產品收購發票》的開具必須按規定的時限、順序、逐欄、逐項、全部聯次一次性如實填寫，并加蓋財務印章或發票專用章。
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